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Cenone di Capodanno all'Hotel Antares ****
In attesa di scoprire cosa inventerà il nostro Chef Marco per accogliere il 2009 vi riportiamo, per ingolosirvi, il menù proposto l'anno scorso.
Menù
Salmone norvegese marinato ai profumi balsamici
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Tortino agli asparagi con salsina ai formaggi nostrani
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Risotto alle fragole e Barbera
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Tagliolini con carciofi e gamberi
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Gamberoni al vapore su salsina ai peperoni rossi
e timballo di riso Venere
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Sorbetto al mandarino
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Filetto di manzo lardellato al forno
con salsa al vino rosso
e profumo di trifola
Giardinetto di verdure baby
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Semifreddo al Grand Marnier con salsa al cioccolato fondente
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